চিকেন চিজ ফিঙ্গার তৈরির সহজ রেসিপি

অল্প সময়ে সুস্বাদু কোনো নাস্তা বানাতে চাইলে চিকেন চিজ ফিঙ্গার

হতে পারে দারুণ পছন্দ। মুরগির মাংস দ্রুত রান্না হয়, তাই হঠাৎ অতিথি এলে বা বিকেলের নাশতায় এটি সহজেই পরিবেশন করা যায়। চাইলে আগেই তৈরি করে ফ্রিজে রেখে পরেও ভেজে নিতে পারবেন।
প্রয়োজনীয় উপকরণ

মুরগির কিমা – ৫০০ গ্রাম

কর্নফ্লাওয়ার – ২ টেবিল চামচ

মরিচ গুঁড়া – ½ টেবিল চামচ

আদা বাটা – ১ চা চামচ

রসুন বাটা – ১ চা চামচ

ডিম – ২টি

ময়দা – ১ কাপ

ব্রেডক্রাম্ব – ১ কাপ

মোজারেলা চিজ (কুচি) – ১ কাপ

ধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ

গোলমরিচ গুঁড়া – ½ চা চামচ

অলিভ অয়েল – ২ টেবিল চামচ

লবণ – পরিমাণমতো

ভাজার জন্য তেল – প্রয়োজন অনুযায়ী

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে মুরগির কিমা নিন। এর মধ্যে আদা ও রসুন বাটা, মরিচ গুঁড়া, গোলমরিচ, কর্নফ্লাওয়ার, ধনেপাতা কুচি, মোজারেলা চিজ এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন।

হাত ও কাজের বোর্ডে সামান্য অলিভ অয়েল লাগিয়ে নিন, যাতে মাংস না লেগে যায়। এবার অল্প অল্প করে মিশ্রণ নিয়ে আঙুলের মতো লম্বা আকার দিন।

একটি পাত্রে ময়দা রাখুন। অন্য পাত্রে ডিম ফেটে তার মধ্যে সামান্য লবণ ও মরিচ গুঁড়া মেশান। তৈরি করা চিকেন ফিঙ্গারগুলো প্রথমে ময়দায়, তারপর ডিমে এবং শেষে ব্রেডক্রাম্বে ভালোভাবে গড়িয়ে নিন।
সব ফিঙ্গার একটি ট্রেতে সাজিয়ে আধা ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। এতে ভাজার সময় আকৃতি সুন্দর থাকবে।

এবার কড়াইয়ে পর্যাপ্ত তেল গরম করে মাঝারি আঁচে একে একে ফিঙ্গারগুলো ছাড়ুন। সোনালি বাদামি রঙ হওয়া পর্যন্ত ডুবো তেলে ভেজে নিন।

গরম গরম চিকেন চিজ ফিঙ্গার পরিবেশন করুন টমেটো সস বা মায়োনিজের সঙ্গে।